비트의 효능

비트의 효능을 알아보자 

비트에는 베타인이라는 색소가 포함돼있어 세포 손상을 억제한다.

또토마토의 8배에달하는 황산화작용을해 페암  폐렴등 암을예방하

고 염증을 완화시킨다 

비트의 8%는 염소로 구성되어있고 염소성분은 간 정화작용을하고

골격형성및 유아 발육에도 효과가있다 .

비트는 철분이 함유되어있어 적혈구 생성은 물론 혈액을 조절해 주

어 빈혈예방의 효능을 가지고있다.  열량이낮아 저지방

식품이며 다이어트에도 효과적이다.

비트는 표면이 매끄럽고 모양이 둥근것을 골라야한다 . 껍질은단단해야하며

크기는중간정도가 가장 부드럽고 맛이좋다.

흙이많이 묻어있고, 잘랐을때 붉은색이 선명하게드러난다.

비트를보관할땐 수분이 날아가지않도록 신문지나 키친타월로감싼후

비닐팩에 넣어 냉장보관하도록한다.